Tonkin Coffee là một điểm hẹn không thể bỏ qua cho những người yêu mến cà phê và muốn tìm hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với món cà phê trứng trứ danh, mà còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm văn hóa phong phú, kết nối tinh hoa từ Bắc vào Nam. Với hương vị cà phê trứng giữa lòng Quận 1, Tonkin mời bạn cùng khám phá hành trình độc đáo của món đồ uống này và những điều đặc biệt đang chờ đón tại Tonkin Coffee.

Hành trình cà phê trứng từ đất Bắc vào lòng Sài Gòn

Cà phê trứng, một trong những món ngon nổi tiếng của Hà Nội, đã được đưa vào Sài Gòn và tạo nên sức hút không thể chối từ. Câu chuyện về cà phê trứng không chỉ đơn thuần là một món uống mà còn là hành trình văn hóa đặc sắc từ miền Bắc vào miền Nam, đặc biệt tại Tonkin Coffee.

Cà Phê Trứng - Nét tinh hoa ẩm thực Việt

Về nguồn gốc, món cà phê trứng lần đầu tiên xuất hiện tại Hà Nội vào những năm 1940. Nguyên liệu chính là lòng đỏ trứng gà, sữa đặc và cà phê. Sự kết hợp này tạo ra một vị ngọt ngào, béo ngậy, thích hợp cho những ngày đông lạnh giá, và được coi là một biểu tượng của văn hóa café thủ đô.

Khi cà phê trứng "di cư" vào Sài Gòn, món uống này đã có những sự thay đổi nhất định về công thức và hương vị, nhưng vẫn giữ được bản sắc riêng. Bằng việc kết hợp nguyên liệu chất lượng cùng với sự sáng tạo trong chế biến, cà phê trứng tại Sài Gòn đã trở thành một xu hướng mới trong giới thưởng thức cà phê.

Vì sao Tonkin chọn "Hương vị Bắc Bộ" làm bản sắc?

Tonkin Coffee không chỉ đơn thuần là một quán café, mà còn là nơi gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Bắc Bộ. Triết lý kinh doanh của Tonkin dựa trên việc mang đến cho thực khách không gian thưởng thức cà phê trứng "chuẩn Hà Nội". Từ nguyên liệu cho đến kỹ thuật pha chế, tất cả đều được chăm sóc tỉ mỉ để đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng tốt nhất.

Cà Phê Trứng tại Tonkin có gì đặc biệt?

Tại Tonkin, cà phê trứng không chỉ đơn thuần là một ly cà phê, mà là một tác phẩm nghệ thuật. Được tạo ra bởi những barista lành nghề, cà phê trứng tại đây mang lại trải nghiệm vượt xa những gì bạn tưởng tượng.

Bí quyết kem trứng "siêu mịn, không tanh" trứ danh

Một trong những yếu tố làm nên sự khác biệt của cà phê trứng tại Tonkin chính là lớp kem trứng ngọt ngào, "siêu mịn". Phần kem trứng tươi được chuẩn bị mỗi ngày và xử lý kỹ lưỡng để đảm bảo độ ngon tối đa. Được làm từ trứng gà tươi và sữa đặc, lớp kem này được đánh bông lên một cách hoàn hảo: mềm xốp, ngọt vừa, và đã được khử hết mùi tanh một cách tinh tế. Thay vì màu vàng sậm, kem trứng tại Tonkin mang màu trắng tinh khiết, béo dịu nhưng không hề gây ngấy, là sự kết hợp của kỹ thuật tỉ mỉ và triết lý "Vị Êm" độc quyền.

Nền Cà Phê Robusta Tây Nguyên Chất Lượng

Hạt cà phê tại Tonkin Coffee được tuyển chọn kỹ lưỡng từ Tây Nguyên, nơi đời sống người nông dân đã gắn bó hai thập kỷ cùng cây cà phê. Chính sự đầu tư vào chất lượng cà phê Robusta đậm đà này đã tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Đặc biệt, sự tinh tế nằm ở việc cân đo đong đếm: chỉ khoảng 15ml cà phê – tương ứng với 1 shot espresso được dùng cùng với kem trứng – là cả một câu chuyện về sự tận tâm. Chất lượng của Robusta được chăm chút kỹ lưỡng, từ khâu chọn giống đến thu hoạch, nhằm đảm bảo hương vị tốt nhất cho mỗi ly cà phê.

Không gian trải nghiệm "Tonkin" đậm chất văn hóa giữa Phố Thị

Không chỉ có cà phê ngon, Tonkin Coffee còn mang đến cho thực khách một không gian thưởng thức đầy ấn tượng. Không gian ở đây là sự kết hợp hài hòa giữa hiện đại và truyền thống, mang đậm văn hóa của người dân miền Bắc.

Phong cách Indochine và dấu ấn dân gian Việt

Ngồi trong Tonkin Coffee, khách hàng sẽ cảm nhận được sự ấm cúng, dễ chịu từ nội thất gỗ, ánh sáng vàng và các chi tiết decor như mặt nạ dân gian. Từng góc nhỏ tại đây đều được chăm chút kỹ lưỡng để khách hàng có thể trốn khỏi sự hối hả của Quận 1, tìm về bình yên trong tâm hồn.

Ánh sáng dịu nhẹ làm nổi bật những nét truyền thống, giúp dễ dàng thưởng thức không chỉ món ăn mà còn là những câu chuyện văn hóa ẩn chứa trong từng ly cà phê. Điều này đã tạo nên một trải nghiệm độc đáo và khác biệt.

Ba chi nhánh đắc địa tại quận 1 – Ba trải nghiệm khác biệt

Tonkin Coffee hiện có ba chi nhánh đắc địa tại Quận 1, mỗi nơi mang một phong cách riêng nhưng vẫn giữ được yếu tố cốt lõi:

• Tonkin Specialty Coffee (Lý Tự Trọng): Nổi bật với không gian ấm cúng, kín đáo, tách biệt khỏi sự ồn ào. Đây là điểm hẹn quen thuộc, mang đến không khí sống động và gần gũi.
• Tonkin Garden Café( Trần Hưng Đạo): Tạo điều kiện cho thực khách được hòa mình vào thiên nhiên với không gian xanh mát, thư thái, là nơi lý tưởng để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.
• Tonkin Egg Coffee (Lê Thị Riêng): Với phong cách truyền thống ấm áp, chi nhánh này là một địa điểm lý tưởng để thưởng thức cà phê trứng trong không gian đậm chất hoài niệm.

Menu "Êm" và những món ăn kèm hoàn hảo

Ngoài cà phê trứng, Tonkin Coffee còn có rất nhiều món ăn ngon khác, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách.

Những ly cà phê ngoài "Trứng"

Nếu bạn nghĩ Tonkin chỉ có cà phê trứng, bạn đã nhầm! Tại đây còn có rất nhiều món cà phê đặc sắc khác như cà phê muối, cà phê sữa Tonkin và espresso chất lượng. Tất cả các món uống đều được pha chế từ nền cà phê Robusta tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng làm nên sự khác biệt. Sự tận tâm thể hiện ở cách Tonkin cân đo đong đếm lượng vừa vặn nhất, không thừa không thiếu, tạo nên hương vị cân bằng hoàn hảo.

Đặc biệt, Tonkin còn phục vụ dòng cà phê Thuần Chay với sữa yến mạch cho những ai tìm kiếm lựa chọn thực vật, bao gồm cả các món Latte, Cappuccino hay Bạc Xỉu thuần chay.

Bánh mì và Bánh ngọt đi kèm

Tại Tonkin, khách hàng có thể kết hợp đồ uống cùng những món ăn nhẹ hấp dẫn như các loại bánh mì Baguette đặc trưng, cùng với những chiếc Croissant độc đáo như croissant kem trứng muối và croissant bơ truyền thống dùng kèm sữa đặc. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung thêm năng lượng. Việc phối hợp giữa cà phê và món ăn là điều mà Tonkin rất chú trọng.

Tonkin Coffee – Hương vị cà phê trứng giữa lòng Quận 1 mang đến một trải nghiệm ẩm thực và văn hóa độc đáo mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Từ cà phê trứng "chuẩn Hà Nội" cho đến không gian thưởng thức đầy ấn tượng, tất cả đều tạo nên một hành trình đáng nhớ mà bất kỳ tín đồ cà phê nào cũng không nên bỏ qua. Hãy đến và trải nghiệm Tonkin Coffee ngay hôm nay!

Tonkin Coffee

Tonkin Specialty Coffee

• Add: 91 Ly Tu Trong St, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.
• Hotline: 086 799 0125
• Website: https://tonkin.coffee/
   

Tonkin Garden Cafe

• Add: 135/50 Tran Hung Dao St, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.
• Hotline: 087 992 4691
   

Tonkin Egg Coffee

• Add: 1 Le Thi Rieng, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.
• Hotline: 0815 841 909